Samstag, 26. November 2011 39 Kommentare

Cinnamon Pancakes


Ich liebe Pfannkuchen! Tja, Pfannkuchen sind momentan auch fast das Einzige, was ich zum ganzen vorweihnachtlichen Backzauber beitragen kann. Denn leider ist unsere neue Küche noch nicht fertig bzw. der Backofen ist kaputt, und Geld für neue Backöfen bekommen wir im Praktischen Jahr ja blöderweise nur alle 4 Monate. Zum Glück ist es im Dezember endlich so weit. Bis dahin gibt es halt Pfannkuchen :)


Diese hier sind mit Karamellsoße und Zimt. Das Rezept ist denkbar einfach:

3 Eier
100 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
400 ml Milch
Zimt
Karamellsoße, Apfelmus...

1. 3 Eier in einer großen Rührschüssel mit 100 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz verquirlen.

2. 300 g Mehl mit einem Päckchen Backpulver mischen.

3. Ca. 400 ml Milch abmessen, bereit stellen.

4. Nun abwechselnd die Milch und das Mehlgemisch unterrühren.

5. Nach Geschmack Zimt dazugeben

6. Mit etwas Sonnenblumenöl kleine Pfannkuchen backen und mit Karamellsoße, Zimt und Zucker garnieren (hihi, ein Fiftieswort...). Apfelmus macht sich auch fein dazu.


Am Pfannkuchenbacken liebe ich ja besonders 2 Dinge:
Erstens, dieses satte Klatschen, wenn man mit der Schöpfkelle auf den Teig haut bzw. das Geräusch, wenn man den perfekt zähflüssigen Teig von der Schöpfkelle zurück in die Teigschüssel fließen lässt.
Zweitens, den Stapel frischer Pfannkuchen, der leicht federnd nachgibt und auf mich den Charme einer Hüpfburg ausübt.
Jaja, ich habe als Kind schon gerne gematscht und alle möglichen Mischungen aus Shampoo, Glitter, Klebstoff etc angerührt und mich an den Konsistenzen erfreut :D


Viel Spaß beim Nachbacken :)



Außerdem möchte ich euch eben noch auf ein schönes Projekt meiner lieben Bloggerfreundin Coconut aufmerksam machen: Der Blogger-Adventskalender mit 24 Gewinnspielen auf 24 verschiedenen Blogs!


Und das ist die Liste aller teilnehmenden Blogs, da findet ihr auch alle weiteren Informationen. Einfach am 01.12. auf dem ersten Blog vorbeischauen:

Kommentare :

  1. Ohh, die sehen so lecker aus! Ich habe auch gestern erst Pancakes gemacht. Allerdings die klassischen mit Ahornsirup.

    Danke für den Tipp der Adventskalender-Aktion. Und so weit ich weiß, wird es da demnächst noch eine geben;)

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  2. WAAAAAHHHHH pancakes und der adventskalender, ich danke dir :)

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  3. Was würde ich jetzt dafür geben, da rein beißen zu dürfen- sieht hammer aus! glg, vielleicht verirrst du dich ja mal auf meiner SEite! Finde deine Posts super!!! glg

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  4. üüüübertrieben lecker. oh goooott. die muss ich nachbacken :O

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  5. Waaaaaaaaaah, SOFORT den Herd anschmeißen. Ich muss jetzt sofort welche machen. Ich liebe Pfannkuchen! Warum hab ich so lange keine mehr gehabt?
    Das muss sich dringend ändern!

    DANKE für Pfannkuchen-Gelüste! :)

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  6. ich hab doch schon Hunger! =(
    Und dann wieder so schöne Fotos..mmmh *-* echt super (:
    Ich hab dich übrigens getaggt!
    Liebe Grüße
    Belora

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  7. Jetzt hab ich Hunger *heul* *gg*

    Liebe Grüße

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  8. Oh wie ich mich wiedererkannt habe mit deinem Satz zum zusammenmischen von verschiedenen Dingen ;) Das war als Kind auch eine meiner Lieblingsbeschäftigungen :)
    Hihi....aber Pfannkuchen sind echt was leckeres :)

    Liebe Grüße

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  9. Das sieht ja sooooo schön aus <3
    Die würde ich jetzt gerne alle essen, :)

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  10. uii lecker *-*
    pfannkuchen könnte ich auch mal wieder machen :)

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  11. Oh, die Bilder sehen richtig gut aus:D.
    sehr gut.
    möchtest du mir mal welche machen und mir schicken;D??

    <3

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  12. Haha..die sehen so lecker aus :)

    Ich wunsche diese backen ^^

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  13. Hmmmmmmmm das sieht aber toll aus, sehr lecker!!!!! Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Und danke für den Hinweis mit dem Blog-Adventskalender, tolle Idee, werde ich auf jeden Fall mitmachen!
    Schönen Samstagabend und liebe Grüsse

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  14. will das sofort vor mir stechen haben! sieht supergut aus, moah! apfelmuuuus und zimt und karamell und sowieso!

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  15. pankcakes -lecker!! momentan mache ich gern waffel, weil ich ein waffeleisen bekommen habe.

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  16. Da bekommt man gleich wieder hunger. ♥

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  17. hallo:)
    ich wollte nur eben fragen, wie viele pfannkuchen man aus dem rezept bekommt :D

    lg.:)

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  18. Liebe Taika,
    ich wünsche Dir einen ganz und gar wundervollen ersten Advent!

    Herzensgrüße
    Martina

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  19. Oh wie lecker die ausschaun ♥ Wieso bekommst du denn nur alle 4 Monate Geld?!
    Ui da werde ich sicherlich mal draufschaun bei den Gewinnspielen :)

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  20. Boah sehen die lecker aus, direkt mal in meiner Rezeptdatenbank gespeichert^^

    Liebe Grüße
    Steffi

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  21. Hi! Danke für dein Kommentar! Jetzt hast du auch +1 Mitglied:) ich freue mich auf weitere Posts von dir und wünsche dir einen schönen 1.Advent! glg

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  22. Dein Blog ist soooooooo toll :). Ich klicke mich seit ein paar Stunden durch und die Begeisterung nimmt nicht ab!

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  23. Yummi. Die mach ich morgen für eine Freundin, die zum Frühstück kommt. Heute gibts Waffeln. T. hat gestern gebacken und irgendwie hat es bestimmt 15 Stück gegeben.. Männer.. ;o)

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  24. Die Pfannkuchen sehen super lecker aus :)

    LG <3

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  25. *njam* die pancakes schauen sooo lecker aus! ich hab einmal probiert welche zu machen, sind etwas unförmig geworden überhaupt nicht so wie ich wollte =/ aber vl probier ichs ja nocheinmal und diesmal mit deinem rezept *gg* schönen adventsonntag noch :)

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  26. mhmm die sehen verdammt lecker aus. Vorallem die Soße. Bei uns gab es heute morgen auch Pancakes. Schade das ich dein Rezept für die Soße erst jetzt gesehen habe :)

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  27. Einen ganz wunderbaren ersten Advent für Dich meine Liebe <3 sieht ja suuuper lecker aus bei Dir !!!!!!!!!!!!!

    Liebste Grüße

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  28. Die sehen richtig lecker aus *-*

    Die Pfannkuchen werde ich sicher mal backen! :)

    Liebste Grüße

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  29. Mmh! Sehen die lecker aus! Das mit der Karamellsoße hab ich auch nich nicht ausprobiert. Machst du die selbst? übrigens sagen wir auch noch "zimt und zucker" :D

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  30. Nummer 9/10 gefallen uns besonders gut <3

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  31. Wow!! Das sieht so lecker aus!
    Schau doch mal bei mir vorbei, würde mich freuen!! :)

    xxx

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  32. wow, dass sieht echt lecker aus :) das muss ich auch probieren :D

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  33. Das sieht ja total lecker aus :) Ich glaub, dass man ich morgen zum Frühstück, da freut sich mein Freund :)

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