Montag, 27. Februar 2017 3 Kommentare

DIY Lampe selber machen: Hängelampe mit Vintage Glühbirne

Werbung* für die OSRAM Edition 1906*

Bestimmte Dinge himmelt man bei Pinterest besonders heftig an, wohl wissend, dass man sie wahrscheinlich niemals machen oder haben wird: herzförmige Wanddekorationen aus 32477 Luftballons in verschiedenen Pink-Schattierungen. Torten in Einhornform. Weitläufige Industrielofts mit riesigen Fenstern in schwarzen Stahl-Einfassungen. Bauchmuskeln. 
In meinem Fall gehörten dazu auch immer diese DIY Lampen neben einem kuscheligen Bett, an einem schicken Textilkabel von der Decke hängend, mit einer coolen Vintage-Glühbirne*.

DIY Lampe selber machen mit Textilkabel und Vintage Glühbirne

Wieso das, fragt ihr euch vielleicht - so eine Retro-Lampenfassung neben dem Bett abzuhängen, ist doch nicht so kompliziert? Haha. Eher schaffe ich es, eine Einhorntorte zu backen.
Punkt eins, unsere Decken sind drei Meter hoch. Bei einem einzigen Deckenauslass in der Mitte des Raumes müsste das schicke Textilkabel mindestens vier Meter lang sein. Stuck haben wir nicht, Flügeltüren haben wir auch nicht. Aber alles, was an Altbauwohnungen so richtig nervig ist, inklusive Silberfische, das haben wir. 
Was uns zu Punkt zwei bringt, den bröckelnden Decken aus Holzwolle. Versucht man, in die Decke zu bohren, kommt einem ein Schwall von Zeug entgegen und irgendwann wahrscheinlich Frau Wagner von obendrüber. Einen Haken in die Decke zu schrauben zum Umleiten des Kabels ist also nicht gerade trivial.
Und Punkt drei: Man könnte das sicher alles mit Kabelverlängerungen, Spezialdübeln oder einbestellten Handwerkern auf die Reihe kriegen. Die Sache ist nur leider die, ich bin faul. ...Ähm, hochbeschäftigt.

Osram Edition 1906 Edison Glühbirne und Fassung mit Textilkabel

Natürlich gibt es auf Pinterest einen Haufen DIY Anleitungen, wie man eine Nachttischlampe selber bauen kann. Der Klassiker: Regalstütze von Ikea an der Wand anbringen, Textilkabel mit Fassung drumwickeln, fertig. Der Deckenauslass oder Frau Wagner wären gar nicht involviert. Aber auch da ist Madame etwas nicht genehm, und zwar erinnert mich diese Konstruktion immer ans Galgenmännchen. 

Nachttisch Lampe neben Bett DIY mit Retro Glühbirne

Auf die Lösung meiner Lampen-Probleme kam ich durch eine Kooperationsanfrage von OSRAM. OSRAM hat nämlich eine neue Linie von LED-Lampen und Textilkabel-Hängungen im Vintage-Stil herausgebracht, die Edition 1906. 
Das Besondere daran sind die vielen verschiedenen Hängungsmöglichkeiten: Die Basis ist die PenduLum-Lampenfassung in Gold oder Schwarz. Diese kann nicht nur mit 5 verschiedenen Retro-Glühbirnen kombiniert werden, sondern mit einem Zugseil-System und einem Dreier-Verteiler für die Decke zu vielen Kombinationen verbaut werden. So hat man das Licht immer genau da, wo man es braucht, nicht nur in der Mitte des Raumes.
In diesem Video seht ihr mal einige Beispiele für die verschiedenen Aufhängungsmöglichkeiten*. Auf der Homepage gibt es einen Überblick über alle Produkte* und noch mehr Ideen zur Aufhängung abseits von Lampe-hängt-vom-Deckenauslass-runter-und-das-wars.

DIY Hängelampe selber machen Gold

Gut, sämtliche Möglichkeiten mit dem Dreier-Verteiler fielen wegen Holzwolle-Decke aus - so cool ich die Deckenaufhängungen namens Bouquet, House oder Bridge auch finde. Aber dieser unscheinbare, goldene Ring ums Kabel, der eigentlich zum Zugseilsystem gehört, brachte mich auf eine Idee: Ich nehme ein Lack-Wandregal von Ikea (unsere Wände sind zum Glück nicht aus Holzwolle), bohre zwei Löcher rein, ziehe die Kabel durch und befestige am Ende der Kabel jeweils einen Stecker. Die goldenen Ringe sorgen dann nicht nur dafür, dass die Kabel nicht durchrutschen, sie erlauben auch eine flexible Höhenregulierung. 
Also im Prinzip wie die Galgenmännchen-Lampe, aber präzise höhenverstellbar und ohne Galgenmännchen-Look. Hah! Dieses Notizheftchen von TK Maxx mit dem fiesen Angeberspruch habe ich mir sowas von verdient. 

DIY Anleitung Lampe selber machen

DIY Hängelampe am Regalbrett, perfekt als Nachttisch-Lampe neben dem Bett

Material:

2 OSRAM 1906 PenduLum Fassungen mit Textilkabel und Zugseil-Vorrichtung
2 OSRAM 1906 Glühbirnen, ich habe das LED Modell Edison
Regalbrett, zum Beispiel Lack von Ikea
Bleistift
Lineal
Wasserwaage
Bohrmaschine (mit Holzbohrer und Steinbohrer)
2 Schuko-Stecker
Präzisions-Schraubendreher


Anleitung:

1. Fassungen und Glühbirnen auspacken. Den goldenen Ring durch Drehen an der eingebauten Schraube lösen und vom Kabel ziehen.

2. Das benötigte Material zurechtlegen. Bohrmaschine mit Holzbohrer bestücken, der Durchmesser sollte etwas größer als der des Kabels sein.

3. Auf dem Regalbrett die gewünschte Position der Löcher mit Hilfe von Bleistift und Lineal einzeichnen. Die Löcher am besten ins vordere Drittel des Regalbretts setzen, damit die Lampen später genügend Abstand von der Wand haben. Löcher bohren. 

4. Nun den Steinbohrer in die Bohrmaschine einspannen. Mit Hilfe von Bleistift und Wasserwaage die Löcher fürs Regalbrett an der Wand markieren. Bohren. Das Regalbrett an der Wand befestigen (das genaue Vorgehen ist je nach verwendetem Regal unterschiedlich, einfach an die beiliegende Montageanleitung halten).

Ikea Hack DIY Nachttisch Lampe an Lack Regalbrett

5. Die Kabel von unten nach oben durch die Löcher ziehen, bis die Lampe auf der gewünschten Höhe hängt.

6. Von oben den Ring aufs Kabel auffädeln. Mit dem Präzisions-Schraubendreher festschrauben. Nun ist das Kabel fixiert - aber jederzeit höhenverstellbar!

7. Zum Schluss einen Schuko-Stecker am Kabelende befestigen. Das Kabel kommt von Haus aus schon auf der richtigen Länge abgemantelt, abisoliert und mit Aderendhülsen versehen. Daher müsste man theoretisch nur den Stecker aufschrauben, das Kabel bis zum Mantel unter die Zugentlastung schieben, die Adern mit dem abisolierten Teil in die Stifte stecken, festschrauben, Zugentlastung wieder festziehen und den Stecker wieder zuschrauben. 
Aber Achtung, obligatorischer Sicherheitshinweis: Das Hantieren mit Strom ist potenziell lebensgefährlich. Nicht entsprechend ausgebildete Personen lassen das bitte vom Elektriker machen!

8. Ich als ausgebildeter Elektrikermeister konnte das glücklicherweise selbst übernehmen (hust). Jetzt muss man nur noch eine Steckdosenleiste mit An-Aus-Schalter in der Nähe platzieren, in meinem Fall auf dem links neben dem Bett stehenden Schreibtisch. Die beiden Stecker reinstecken, anschalten und wenn Frau Elektrikermeister alles richtig gemacht hat, leuchtet es.

Edison Glühbirne Fassung neben Bett Vintage Retro Osram

Die Vintage 1906 LED Edison Glühbirne macht ein warmes Licht, das trotzdem sehr hell ist. Hell genug, um das komplette Schlafzimmer auszuleuchten. Aber zum Glück nicht hell genug, um jeden Fussel aufleuchten zu lassen...

Nachttisch Deko Lampe mit Vintage Glühbirne an Regalbrett

Die Idee, die weiße Fusseldecke zu schwarzer Bettwäsche zu kombinieren, war nämlich nicht die beste. Ich habe mir die Bettwäsche danach mal unter meiner UV-Licht-Röhre angesehen (was man eben so besitzt, wenn man einen Hygienetick hat). Uaaah! Schnell wieder das gemütliche Edisonlicht anknipsen.
Aber mal im Ernst, UV-Licht ist tatsächlich ein super Detektor für Fusseln, Flusen, Dreck, Staub und Krümel... Wenn ich Elektrikermeister wäre, würde ich einen Staubsauger mit integrierter UV-Lampe zur sorfortigen Kontrolle des Saugerfolges erfinden. 

DIY Lampe an Regalbrett Schlafzimmer

Zum Schluss noch eine Info: Wenn ihr Fotos zum Thema "mein schönster Lichtmoment" habt, könnt ihr diese mit dem Hashtag #lichtistschoen auf der Facebook Fanpage von OSRAM Deutschland* posten. Das müssen keine Fotos von künstlichem Licht sein, alles ist möglich, Sonnenuntergänge, Glühwürmchen, Lagerfeuer, unter UV-Licht sichtbar gemachter Dreck... Hier findet ihr die genauen Teilnahmebedingungen*. Zu gewinnen gibt es ein Wochenende in Rejkjavik!

Dienstag, 14. Februar 2017 210 Kommentare

Meine besten Putztipps & neue method Limited Edition Johanna Basford

Werbung* für method* (mit Verlosung)

Wer mich besuchen kommt, geht ein erhebliches Risiko ein, nach 10 Sekunden ein Gespräch über Putzmittel aufgedrückt zu kriegen. So erging es zuletzt V., einer lieben Freundin. Sie hatte gerade ihre Jacke ausgezogen, sich einen Tee gewünscht und etwas Nettes über meinen Leucht-Wasserkocher mit Farbwechseleffekt gesagt. Putz-Monolog Start: 
"Ja, der ist toll. Aber beim Ausgießen tropft der wie die Sau, den muss man ständig entkalken. Schau, da ist doch dieses Sieb (zeige Sieb am Ausguss). Nach dreimal Wasser kochen ist das so verkalkt, dass der Wasserstrahl abgelenkt wird. So wie bei mehrstrahligem... Egal, jedenfalls sifft der wegen der Kalkbeläge dann völlig unkontrolliert in der Gegend rum. Aber das geht echt gut mit flüssiger Zitronensäure weg (zeige Zitronensäure-Flasche). Davon gibste einfach einen Schuss unverdünnt auf das Sieb, lässt es durchtropfen, machst Wasser rein und kochst einmal auf. Dann läuft nix mehr daneben und er glänzt wieder wie neu. Du musst nicht mal wischen. Schau, so: (Fange an, den Wasserkocher zu entkalken. Bemerke, dass mein Verhalten wunderlich ist. Versuche hastig, eine sozial kompetente Gastgeberin zu sein.) Ähm. Wie gehts dir so, was macht die Arbeit, hast du einen Parkplatz gefunden, möchtest du einen Tee?"

Ausmalbild Kolibris Johanna Basford, mit method geputzter Schreibtisch

Selbstverständlich werden auch diejenigen, die mich virtuell auf dem Blog besuchen kommen, wie liebe Gäste behandelt. Also setzt euch, nehmt euch einen Keks und lasst euch von der weltallerschönsten Haushaltsreiniger-Limited-Edition erzählen...

method Johanna Basford Humingbird Garden Limited Edition

Erinnert ihr euch noch an method*? Für mich die einzige Putzmittel-Marke auf dem deutschen Markt, die ästhetisch sowie olfaktorisch vertretbar ist. Hier hatte ich mich schon einmal über meinen angebeteten Pink Grapefruit Universalreiniger ausgelassen. Er ist pink, er ist schick, er riecht gut und er macht quietschsauber. Trotzdem ist er aber wie alle method-Produkte pflanzenbasiert, vegan und Cradle to Cradle®-zertifiziert* mit einer Flasche aus zu 100% recyceltem Plastik. Nimm das, du Waschnuss aus dem Biomarkt.
Und als wären die normalen Reinigersprays, Spülmittel und Handseifen von method nicht schon hübsch genug, gibt es ab Mitte Februar die Limited Edition "Hummingbird Garden", designed by Johanna Basford: kristallklar-durchsichtig, übersät mit Blüten, Blättern, Hummeln, Schmetterlingen und Kolibris. KOLIBRIS!

Trend Ausmalbücher für Erwachsene Johanna Basford

Johanna Basford dürfte den meisten ein Begriff sein, die sich mit dem Trend Ausmalbücher für Erwachsene beschäftigen. Die weltweit bekannte Künstlerin kreiert wunderschöne filigrane und detailverliebte Zeichnungen, die man dann selbst mit Buntstiften colorieren kann. Ihre Ausmalbücher wie "Secret Garden" oder "Magical Jungle" wurden schon über 20 Millionen mal verkauft.
Eines ihrer Werke gibt es allerdings nur einmal: Meinen Blogheader, den sie exklusiv für mich gestaltet hat 

Zeichnung Kolibris mit Buntstiften ausgemalt Johanna Basford

Okay, ich gestehe: Am schönsten finde ich Johanna Basfords Werke in Schwarz-Weiß. Oder besser gesagt, so lange ich noch nicht mit Buntstiften darin rumgefuhrwerkt habe. Ich habe es versucht, aber meine Kernkompetenz liegt eindeutig nicht im Bereich Ausmalbücher.
Habt ihr auf Instagram mal diese abartig kunstvollen Ausmalungen gesehen, in 1000 Schattierungen und mit schillernden Farbverläufen? Ich dagegen hocke mit der Zunge zwischen den Zähnen über meinem Blatt, verschmiere grundsätzlich alles wieder mit der Handkante und habe die Stimme meines Opas allgegenwärtig in meinem Kopf: "Nicht über den Rand malen!!" 

Method Schaumseife Special Edition und sauberer Schreibtisch in Weiss

Putzen entspannt mich schon viel eher. Vor allem, wenn das Putzmittel nach frisch gewaschenen, fluffigen weißen Handtüchern duftet! Eigentlich zum Heulen: Man gibt Unsummen an Geld in Nischenparfümerien aus, auf der Suche nach dem perfekten Frische-Wäsche-Duft, und so ein Universalreiniger für drei Euro irgendwas kommt der Idealvorstellung dann am nächsten. Der "Hummingbird Garden"-Duft besteht offiziell aus Pfirsich, Koriander, Pfingstrose und Magnolie, aber ich erhebe Einspruch. Das ist das Waschmittel, mit dem sie die weißen Handtücher in unserem Hotel auf Mauritius gewaschen haben. Ganz eindeutig. 

Schreibtisch Putztipps Hay Chair Ylva Skarp Print

Und da der Wunsch bei Instagram aufkam, hier meine besten Putztipps. Zuerst nochmal zusammengefasst die Evergreens, die ihr nach aufmerksamer Bloglektüre schon kennt:

1. Mit Glasreiniger bzw. Universalreiniger lässt sich alles reinigen. Weingläser, Stiefel, die Flasche vom Ersatz-Universalreiniger, staubige Yuccapalmen, eklige Tische im Café, deine Seele. Alles. Ich empfehle, sich ein kleines Fläschchen für unterwegs abzufüllen und immer dabei zu haben. Kein Witz.

2. Nach dem Duschen den Badezimmerboden mit den zuvor ausgezogenen Klamotten aufwischen. Dabei geschickt das beim Duschen verspritzte Wasser ausnutzen. Die Klamotten danach in den Wäscheabwurf legen.

3. Gegen beim Ausgießen tropfende Wasserkocher hilft es, das Sieb zu entkalken. Unsere Freundin V. hat meine Anleitung tatsächlich umgesetzt, ihr Wasserkocher tropft allerdings immer noch. Hm. Ja.

Und nun zu den neuen Tipps!

Makro lila Tulpe, Putztipps mit method Putzmittel

4. Aus einem zerbröselten Spülmaschinentab und etwas heißem Wasser kann man eine Pampe anrühren, mit der man den Backofen von innen gut sauber bekommt (Handschuhe tragen und Backofen hinterher wieder sorgfältig auswischen). Für ultimative Effizienz auftragen, etwas einwirken lassen und dann mit dem Ceranschaber bearbeiten.

5. Apropos Ceranschaber: Damit gehen auch diese fiesen kleinen Spritzer am Fliesenspiegel perfekt weg, vor allem, wenn sie eingetrocknet sind. Besser als mit jedem Schwamm.

6. Thermomix oder Mixer bekommt man ganz einfach sauber, indem man nach Benutzung etwas Wasser mit Spülmittel hineingibt und auf höchster Stufe durchpüriert. Den Spülismoothie dann aber bitte wegschütten.

7. Herausnehmbare Stöpsel von Waschbecken und Dusche hin und wieder in der Spülmaschine mitwaschen.

8. Gegen Martindreck in der Küche die anfälligen Flächen, zum Beispiel auf den Schränken, mit Frischhaltefolie auslegen. Statt Schrubben kann man dann einfach die verdreckte Folie austauschen.
Ach so, Martindreck sollte ich vielleicht erklären. Das ist dieser klebrige Küchendreck, der aus feinst verteilten Fettspritzern beim Braten entsteht. Wir haben mal einem Bekannten beim Umzug geholfen und seine Küche war VOLL mit dem Zeug! Man konnte nix anfassen, ohne dass es klebte. Ich muss heute noch rhythmisch mit dem Oberkörper schaukeln, wenn ich dran denke. Ekelerregend. Den Bekannten haben wir nicht mehr, aber sein Name ist sprichwörtlich geworden und lebt so in unseren Köpfen weiter.

Method Johanna Basford Limited Edition schöne Putzmittel

Die neue Limited Edition von method und Johanna Basford ist ab Mitte Februar 2017 in größeren dm-Drogeriemarkt-Filialen erhältlich.
Lieber geschenkt bekommen als selber kaufen? Kein Problem. Ich darf drei Sets mit jeweils allen vier Produkten der Hummingbird Garden Edition verlosen, also Universalreiniger, Spülmittel, Handseife und Schaum-Handseife.


Teilnahmebedingungen:

1. Hinterlasst mir unter diesem Post einen Kommentar mit dem Vermerk, dass ihr ein Set gewinnen wollt.

2. Eine E-Mail-Adresse müsst ihr nicht angeben, nur einen Nickname oder eine anonymisierte Angabe wie "Susanne K. aus H.", damit ich euch unterscheiden und ansprechen kann. Ich werde die Gewinner nach Teilnahmeschluss hier auf dem Blog veröffentlichen und bitten, sich bei mir per Mail zu melden.


Teilnahmeschluss ist Mittwoch, der 22. Februar 2017, 23:59. Teilnehmen kann jede natürliche Person, auch anonyme Leser, aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Ich lose mit dem Zufallsgenerator random.org aus und veröffentliche die drei Gewinner hier auf meinem Blog. Diejenigen melden sich dann bitte per Mail bei mir und schreiben mir ihre Adressen, die Sets werden direkt von der Agentur von method verschickt. Alle Daten werden selbstverständlich nur für den Versand der Gewinne verwendet und danach gelöscht. Wenn ihr unter 18 seid, fragt bitte vor der Teilnahme eure Eltern um Erlaubnis. Das Gewinnspiel findet nur auf dem Blog statt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück!

***

Wer noch eine Chance auf hübsche Gratis-Putzmittel nutzen möchte, kann auf der Website von method drei exklusive Designs von Johanna Basford runterladen*. Diese dann einfach ausdrucken, ausmalen und ein Foto davon bei Instagram mit dem Hashtag #methodJB und dem Link @method_DE hochladen. Mit etwas Glück könnt ihr so Produkte und Stifte gewinnen!

***

PS: Eine der drei Gewinnerinnen der Back-Challenge-Bücher hat sich leider nicht gemeldet, so dass ich ein Buch neu ausgelost habe. Die neue Gewinnerin ist Lotte Fuchs, Kommentar vom 10. Januar, 15:57. Herzlichen Glückwunsch! Schreib mir am besten schnell deine Adresse an vera(at)nicestthings(dot)com, dann können die Bücher verschickt werden. Lieben Dank für deine Mail :)


Donnerstag, 2. Februar 2017 45 Kommentare

Lachs Päckchen aus dem Backofen: Asiatischer Teriyaki Ofenlachs

Werbung* für Escal Premium Seafood*

Ihr wollt was Gesundes, ja? Na gut, ausnahmsweise. Aber nur heute. Ab morgen werden wieder Rahmkuchen und Whiskytorte gegessen, damit das klar ist!
Und wenn schon gesund, dann ist klar, dass es zauberschön aussehen muss. Deswegen habe ich aus asiatisch marinierten Lachsfilets und allerlei grünem Gemüse kleine Päckchen gebaut. Als ich die Lachspäckchen so zusammenschnürte, dachte ich, dass sie fast wie Bonbons ausssehen... Und zack, hatte ich während des gesamten Shootings einen Ohrwurm. Kennt ihr "Bonbon aus Wurst" von Helge Schneider? Hier kommt die vitaminreiche Variante für den Backofen: Bonbon aus Lachs, riesengroß. Bonbon aus Lachs, ganz famos...

Lachs Päckchen aus dem Backofen mit asiatischer Teriyaki Marinade

Die ersten Minuten war das noch ganz lustig, aber als mir dieser dämliche Ohrwurm auch nach zwei Stunden nicht aus dem Kopf ging... Ich kann euch sagen, es war NICHT schön. 
Was aber noch viel schlimmer ist: Diese Teriyaki Lachspäckchen aus dem Backofen sind so lecker, dass sie derzeit mein allerliebstes Lieblingsgericht sind. Ernährungsphysiologisch kurz vor der Heiligsprechung, schnell, unkompliziert, variabel und trotzdem so richtig köstliches Seelenfutter. Einmal in der Woche muss ich die haben. Und jedesmal geht es wieder los: "Bonbon aus Lachs... Tingeling." Aaargh. Man möchte schreien, mit dem Kopf gegen die Wand schlagen, sich lobotomieren. Aber auf die Lachsbonbons verzichten ist halt auch keine Option.

Rohes Lachsfilet in Marinade und Lachspäckchen aus dem Ofen

Bei diesem Rezept wird der Lachs in einer Mischung aus Teriyaki-Sauce, Limettensaft, Honig, Knoblauch und Chili mariniert. Dann nur noch ein bisschen Gemüse dazuschmeißen, was der Kühlschrank so hergibt, in Backpapier wickeln und ab in den Backofen. Da der Lachs hier weder totgekocht noch von 100 anderen Zutaten untergebuttert wird, steht und fällt alles mit der Qualität der Lachsfilets.

Bio Lachsfilet von Escal

Ich hatte zum Testen die Bio Lachsfilets von Escal* bekommen und kann diese zur Herstellung von Lachsbonbons sehr empfehlen. Der Lachs stammt aus umweltfreundlichen Bio-Zuchten in Norwegen, die mit dem europäischen Bio-Siegel zertifiziert sind. Aber vor allem schmeckt er gut: Nicht trocken, nicht quietschend, sondern butterzart. Was nicht zuletzt sicher auch daran liegt, dass ich wie ein Rohrspatz koche. (Aaaargh. Macht, dass es aufhört.)

Lachs Päckchen aus Backpapier gewickelt

Hier kommt das Rezept für asiatische Lachspäckchen aus dem Backofen mit Teriyaki-Marinade, für 4 Personen:

4 Lachsfilets ohne Haut, zum Beispiel Bio Lachsfilets von Escal*

Marinade:
4 EL Teriyaki-Sauce
1 EL flüssiger Honig
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Stückchen rote Chilischote nach Geschmack, gehackt
1 Bio-Limette, abgerieben und gepresst

Gemüse:
2 Zucchini
150g Kaiserschoten
150g Romanesco
2 EL Sesamöl
frischer Koriander
2 EL Sesam

Lachsfilet und asiatische Lachspäckchen

1. Die Lachsfilets über Nacht im Kühlschrank oder eine Stunde im Plastikbeutel im lauwarmen Wasser auftauen lassen. Abspülen, trocken tupfen.

2. Teriyaki-Sauce, Honig, gepressten Knoblauch, gehackte Chilischote, Limettenabrieb und Limettensaft in einer flachen Schale verrühren. Die Lachsfilets darin wenden und bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank ziehen lassen.

3. Währenddessen das Gemüse vorbereiten: Alles waschen und putzen. Die Kaiserschoten in schräge Streifen schneiden, den Romanesco in möglichst kleine Röschen zerteilen und die Zucchini mit dem Spiralschneider oder von Hand in dünne Streifen schneiden. Mit dem Sesamöl in einer Schüssel vermischen.

4. 4 Stück Backpapier auslegen. Jeweils ein Viertel der Gemüsemischung mittig darauf platzieren und ein Lachsfilet drauflegen. Die restliche Marinade darübergießen. Mit etwas frischem Koriander und Sesamsaat toppen.  Zu Päckchen wickeln und mit Küchengarn zubinden.

5. Die Lachspäckchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft 15 Minuten garen. 

Rezept für asiatische Teriyaki Lachspäckchen aus dem Backofen

Mit Romanesco schmecken die Lachspäckchen natürlich am besten, weil er nach der Fibonacci-Folge aufgebaut ist (was es damit auf sich hat, hatte ich in diesem Blogpost erklärt). Aber auch Gemüse, das ohne Berücksichtigung mathematischer Gesetze wild vor sich hinwächst, ist okay. Karotten, Frühlingszwiebeln, Lauch, Sellerie... Man muss es nur möglichst fein schneiden, dann ist es perfekt gegart, aber noch schön knackig. 

Asia Lachs Päckchen aus dem Backofen mit Gemüse

Auch für Gäste ist der Ofenlachs aus dem Päckchen ein super Essen, dann würde ich einfach noch ein bisschen Reis dazu machen. Es gibt REIS! Oh Baby, Baby, schüttel dein Haaar... (Oh Mann, dieser Helge ist doch des Teufels.)

Rezept asiatische Lachspäckchen aus dem Backofen mit Lachsfilet

Morgen muss ich definitiv was anderes kochen als diese Lachspäckchen. Etwas, was nicht ständig in Ohrwürmer ausartet. Einfache Spaghetti... Carbonaaaraaaa! E una Coca Cola.


PS: Yeah, schaut mal: Die ersten beiden Escal-Rezepte von Rebecca von Verlockendes und mir wurden auf der Escal-Website* veröffentlicht. Bei ihr waren es Kammmuscheln mit Birnen-Kartoffel-Thymian-Stampf und bei mir Butternut Kürbis Nudeln mit brauner Butter und Honig-Garnelen, ihr erinnert euch vielleicht. In dieser Runde hat Rebecca eine Suppe gemacht mit Garnelen und dem schönsten Gemüse direkt nach Romanesco... Was das wohl ist?


PPS: Melanie R. aus Dortmund, bitte melde dich, du hast ein Exemplar von Back-Challenge gewonnen! Wenn ich bis zum 8. Februar keine Adresse habe, muss ich leider neu auslosen.